Chi l’ha detto che i carboidrati fanno male? In passato banditi dalle diete, adesso sappiamo che il segreto è preferire la qualità e bilanciare gli alimenti.
È importante sapere che la semola rimacinata di grano duro è amica della salute e del benessere. La farina di semola di grano duro, rispetto alle farine ottenute dal grano tenero, è più ricca in proteine, fibre, vitamine, sali minerali e, tra l’altro, ha un indice glicemico più basso grazie alla presenza al suo interno di carboidrati complessi. Questo tipo di carboidrati assicura all’organismo un rilascio di energia graduale nel tempo e consente di evitare picchi glicemici e successivi bruschi cali.
Il colore giallo, tipico del grano duro, segnala la presenza di carotenoidi (luteina e beta-carotene) sostanze antiossidanti particolarmente benefiche nel contrastare l’invecchiamento cellulare.
I Crostini Tozzapane®, un’idea originale PanBiscò, sono prodotti dal pane di semola rimacinata, conditi con olio extravergine di oliva, sale e origano e cotti al forno. Uno snack comodo e sano, da sgranocchiare ad ogni ora del giorno e che può essere consumato anche dai bambini, al posto delle meno indicate merendine e patatine, e da chi è attento all’alimentazione o segue una dieta equilibrata. I Crostini Tozzapane sono perfetti anche a tavola per accompagnare e arricchire di sapore insalate, zuppe, minestre e salse home made.
Sani, light, croccanti e pronti da gustare: ogni momento è quello giusto!
